Здоровая пища — что на самом деле означает ЭКО, БИО, ОРГАНИЧЕСКОЕ

На полках магазинов мы находим все больше и больше продуктов со специальными этикетками с такими словами, как «эко», «био» или «органический». Что означают эти слова и какое качество они несут? Когда они имеют отношение к свойствам продукта, а когда — всего лишь маркетинговый трюк? Я отвечу на этот вопрос в сегодняшней статье. Вы узнаете, как распознать действительно здоровую пищу и не попасться на уловки производителей.

Эко

Слово «эко» связано с окружающей средой, как и слова «экосистема» и «экология».  Продукты, отмеченные таким слоганом, должны создаваться в результате лучших практик, не наносящих вред природе. Их производство не должно нарушать или разрушать какие-либо экосистемы. Вместо этого он должен поддерживать исчезающую природу. Кроме того, органические продукты питания, согласно предположениям, в максимально возможной степени состоят из природных ресурсов Земли.

Во время производства важно сохранить нетронутыми популяции животных и растения, встречающиеся в зоне выращивания или разведения. Приобретая такую ​​продукцию, мы выступаем за устойчивое развитие и сельское хозяйство без использования искусственных удобрений и вредных веществ. Экологические продукты часто упаковываются в биоразлагаемую или перерабатываемую упаковку.

Био

Приставка «био» происходит от греческого языка и означает жизнь. Мы находим это в таких словах, как «биология», «биосфера» или «биом». Биопродукты решают более общие проблемы, чем те, которые обозначены как «эко». Они созданы, чтобы не нарушать систему естественного отбора растений и животных. Благодаря этому их пул генетической изменчивости сохраняется, и вид адаптируется к преобладающим условиям.

Биологические технологии полезны для жизнедеятельности человека. Их продукция поддерживает гармоничное развитие мира флоры и фауны в нашем окружении.

Органический

Обычно считается, что «органический» состоит из растительных или животных веществ и, следовательно, происходит из органического мира. Строгие правовые нормы гласят, что пища, которая считается органической, должна содержать не менее 95% натуральных ингредиентов по весу.

В процессе изготовления такой продукции важно соблюдать определенные стандарты. Тогда состояние почвы не может пострадать. Следует использовать только натуральные, традиционные методы. Важно отметить, что органические продукты не способствуют полустерилизации.

Натуральный
Как следует из названия, натуральные продукты должны состоять только из ингредиентов натурального происхождения. Они должны быть получены с помощью химических или физических процессов, разрешенных установленными стандартами. В этом стандарте также есть список разрешенных консервантов и минералов, которые могут быть включены в состав продукта. К тому же других правил нет.

Веганский
Веганский продукт не может содержать ингредиентов животного происхождения. В основе такого питания — исключительно растительные и минеральные вещества. В веганских продуктах мы не найдем, например, молока или меда. На веб-сайтах PETA или Vegan Society мы можем легко проверить, является ли ингредиент, указанный на упаковке, веганским.

Остерегайтесь красивых слов

Независимо от надписей на этикетках необходимо, чтобы товар имел соответствующий сертификат. Если он не был награжден, мы можем подозревать, что данный бренд явно не соответствует действительности, цинично используя какую-то моду на здоровое питание. Производитель, который использует определенные фразы в контексте пищевых продуктов и не имеет соответствующего сертификата, подтверждающего их, рискует столкнуться с серьезными юридическими проблемами.

Предупреждение! Правила распространяются только на такие слова, как «органический», «био» и «эко». Строгие требования, связанные с органическим земледелием и переработкой, не распространяются на продукты, определяемые как «натуральная» или «здоровая пища». У этих слов нет строгого определения, поэтому их использование не стандартизировано.

В соответствии с правилами, действующими на всей территории Европейского Союза, термины «органический», «био» или «органический» относятся к продуктам питания, произведенным в одной и той же системе качества. Все они относятся к продуктам, основанным на органическом сельскохозяйственном сырье в контролируемых условиях, без ущерба для окружающей среды. Чтобы убедиться, что здоровая пища действительно соответствует этим требованиям, стоит проверить выданные ей сертификаты и внимательно прочитать ингредиенты на этикетке. То же самое касается веганских продуктов и продуктов, рекламируемых как натуральные.

18 Авг 2022      tolstoy_eco     Метки: eco, organic, здоровье     657      

Похожие записи
• Парафинотерапия: идеальное дополнение к маникюру или педикюру
• Трава календула: лечебные свойства и рецепы
• 8 Удивительных полезных свойств чая из листьев малины
• Что такое вокальная терапия или лечение пением и почему нам надо больше петь